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Flan Industrial-Casero April 16, 2006

Posted by dstop in Recetas gastr..
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Flan Industrial (para 5 flanes)

Calorías Totales: 67 Kcl por flan
Valor Nutricional
– H.C.: 5.25 gr. (1/2 R)
– Proteínas: 3.4 gr.
– Grasas: 3.4 gr.

Ingredientes:

* 500 cc. de leche.
1 sobre de Flan Chino “El Mandarín”.

Elaboración:

Siento tener que mencionar marcas industriales, pero me voy a dejar de tonterías y voy a ir a lo práctico.
Flan Chino el Mandarín “Clásico”, viene presentado en unos sobres que cada uno pesa 5gr.
Con cada uno de esos sobres se pueden hacer 5 flanes (a mi me salen 4).
En todo caso, lo que tienen de bueno es que no le dan “cuerpo” al flan a base de harinas, sino que lo hacen con gelatinas. Eso hace que a cada flan le corresonda 1 gr. del producto del sobre.

En Hidratos de Carbono eso es insignificante. Por lo tanto un flan elaborado con esos polvos equivale la misma cantidad de leche o de Yogurt.
En el caso del yogurt, cada uno son 5gr. de Hidratos de Carbono (media ración).

Notas:

A la hora de hacerlo, si no quieres que te salga mal, debes “mimarlo”.
Sigue las indicaciones, e incluso, pásate en el tiempo (donde pone 3 minutos, apunta 6)

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Flan Industrial

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